Vinho Perfume Antigo 2017 Quinta Barroca da Tília

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Vinho tinto fino seco

É um vinho límpido, brilhante, de coloração vermelha rubi viva, intensa, com reflexos violáceos. Dotado de um complexo aromático de grande qualidade, marcante, com aromas sutis e delicados, lembrando frutas vermelhas como mirtilo, ameixa, cassis, framboesa e cereja. Final olfativo herbáceo e de especiarias. Apresenta acidez boa (média) e taninos abundantes, macios, redondos e maduros, sem amargor, em uma perfeita síntese entre a intensidade, persistência e sabor.

Descrição

Tipo Tinto fino seco
Uvas Mourvédre, Marselan, Alicante Bouschet
Volume 750 mL
Safra 2017
Teor Alcoólico 12% v/v
Temperatura de Serviço 18° a 20°C
Vinificação Cofermentação das três uvas em tanque de inox com temperatura controlada
Maturação Sem carvalho, por um ano em tanque de inox e no mínimo dois anos em garrafa
Corpo encorpado
Sugestões de Guarda Pronto para consumo, mas com capacidade de envelhecimento por muitos anos
Combinações gastronômicas sugeridas Carnes; caça; cabrito; pernil de

 

cordeiro com molho de hortelã e

batatas assadas

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