Vinho Lidio Carraro Faces de Chile Sauvignon Blanc 2020 - 750ml

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Um vinho que surpreende pela intensidade aromática, frescor e equilíbrio. Notas de frutas tropicais frescas e um toque cítrico, vegetal e mineral. Agradável frutado, bom volume de boca, refrescante e persistente. Degustação Visual: Amarelo claro com reflexos esverdeados e brilhantes. Olfativo: Aromas frescos de frutas como maracujá, agradável toque cítrico de lima, maça verde e notas de tomateiro e mineralidade. Degustativo: Entrada com bom volumes de boca, delicado e com agradável toque mineral. Equilíbrio envolvente, gerando grande refrescância que prolonga o retrogosto. Harmonização: Massas, frutos do mar, carnes brancas e saladas. Terroir: As uvas são provenientes dos vinhedos próprios da família Guerra no Valle del Maule, Chile. Solo mineral e argiloso às margens do rio Maule. Variedade: Este Sauvignon Blanc (90%) é complementado com Chardonnay (7%) e Viognier (3%) para compor um vinho de expressão única. Vindima: 2020 Álcool: 12,5 Vol. Vinificação: Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita manual com seleção de cachos no vinhedo. As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificação natural e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 20 dias. Sem fermentação malolática. Permaneceu em tanques de aço inox sobre borras finas até o seu engarrafamento.

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