Vinho Diana Rosè 2021 Quinta Barroca da Tília

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Vinho fino rosé seco

É um vinho de coloração rosado forte (rosé clarete), avermelhado, límpido e brilhante. Apresenta alta intensidade e nitidez de aromas cítricos, frutados (frutas vermelhas) e leve toque floral, bem como aqueles derivados da fermentação malolática como manteiga. No sabor é fresco e crocante, levemente ácido e gosto muito frutado lembrando framboesa. Persistência em boca média e muito agradável, com retrogosto igualmente frutado.

Vinho Diana
Produtor Quinta Barroca da Tília
Região Viamão RS
Tipo rosé fino seco
Uvas Mourvédre
Volume 750 mL
Safra 2021
Teor Alcoólico 10,6% v/v
Temperatura de Serviço 6° a 10°C
Vinificação Fermentação em tanque de inox a 15°C, com uso de duas espécies de leveduras não-Saccharomyces e três cepas selecionadas de Saccharomyces. Com fermentação malolática.
Maturação Sem carvalho, três meses em tanque de inox e um mês em garrafa.
Corpo Médio corpo
Sugestões de Guarda Pronto para ser consumido, mas com capacidade de envelhecimento por pelo menos dois anos, devendo evoluir na cor e aromas neste período.
Combinações Enogastronômicas Bom para ser desfrutado até sem companhia de alimentos. Combina com cozinha leve à base de legumes crus ou cozidos, pastas de azeitonas, anchovas e pizzas. Também acompanha frutos do mar e queijos suaves.
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